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作り方

① ご飯を炊き、分量の合わせ酢を混ぜ、すし飯を作ります。
② 牛肉は 1 センチ幅に切り、鍋に入れて調味料 A で味付け炊いておきます。
③ すし飯に、刻んだ漬物を加えて混ぜあわせます。
④ 皿にすし飯を盛り、上に②の牛肉をのせます。
⑤ 最後に、貝割れをのせて出来上がりです。