管理栄養士きょうちゃんの提案レシピ
作り方

下準備
・ニラは4㎝に切る
・豆腐は一口サイズに切る
・A、Bの調味料を合わせておく

①　鍋にごま油、にんにく、しょうがを熱しひき肉を炒める
②　火が通ったら、鍋に（A）を入れて、味付けをする
③　豆乳、水、もやし、ニラ、豆腐を加えて野菜に火が通るまで加熱する。　
　　この時、沸騰しないように注意（豆乳が分離するため）
④　別容器に（B）と③のスープを少量で溶かす
⑤　④が混ざったら③の鍋に入れる
⑥　器に盛り付け、お好みでラー油、すりごまをかけて完成。